【誰得】 表面はパリッ、中はトロッ！ 空の上の銀だこ
2018年12月1日よりANAは国際線ビジネスクラスの軽食として、株式会社ホットランド（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬 守男）が運営する「築地銀だこ たこ焼」を提供し始めました。
プレスリリースはこちら。
今までに数多く、体験レポートが機内食クラブに寄せられていますが、あらためて今回誰得的にアプローチしたいと思います。
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提供開始からひとつき
接写。カリッという外側の雰囲気はでています。
青海苔、鰹節、ソースできれいにお化粧♪お店食べるようなカリッ！フワトロとはいかないものの、いもたれせずに、召し上がったそうです。しかしそのあとの、たすこさんの心の叫びは「稚加榮返して」です。みんながそれを思っています笑。
稚加榮の肉まんが圧倒的優位ですが、みんなも銀だこはオーダーしています。
データ
Airline : ANA All Nippon Airways 全日空
Flight No. ： NH843
Travel Date : Jan 2019
Sector : 羽田シンガポール HNDSIN
Class : ビジネスクラス Business Class
By : たすこ焼き
機内食クラブより
☆ たすこさん、情報提供ありがとうございます。やはりお店で食べるようなものとはちょっとちがいますよね笑 しかし、努力は認めたいところ。たすこさんが、お撮りになる画像はめちゃカリカリ具合がありますから、たぶん、お店と比べなければOK！！
誰得 銀だこ
築地だこの、パリッ・トロは実は北京ダックにヒントを得て作っています。言われてみれば、さもありなんですね。この築地銀だこ、築地由来だと思いますよね。
株式会社ホットランドは、本社は新富町においています。しかし、発祥は社長の出身地である群馬県笠懸町（現みどり市）です。1997年のことでした。「え？群馬で築地？」と思いますが、「魚河岸の活気」、「新鮮な素材を使っている」という意味を込めて「築地」を名乗り、「銀だこ」の「銀」は想像できるように、「銀座」が由来で「銀座に店を出すという夢を込めて」付けたそうです。
アファーメーション的に築地・銀座を名乗り、2017年に築地に出店、築地本店としています。すごっ。言霊の勝利。
その後の躍進具合はもう皆が知るところでしょう。すばらしいです。
ということで、これで終わったら誰得つまらなさすぎ。
株式会社ホットランドは、銀だこ以外にもいくつかのブランドを運営しています。「粉もん」が基本のようで、たい焼きの「銀のあん」、パティシエ鎧塚俊彦氏との合弁である「ラキッシュ」、ちょっと系統が異なるところとして、韓国のコーヒービーン＆ティーリーフ、グループ会社として、アイスクリームのコールドスートンがあります。
その中に、BKS-BBAが10年レベルで気になっているブランドとして
という天ぷら店があります。
初出店はさいたまのイオンレイクタウンmori。店舗内にカウンター中心の席があり、オーダーが入ってから目の前でからりと揚げてくれる業態でした。
しかし、このブランド、日本橋には店舗ないんですよ笑。でた！ホットランド商法。ずっと気になっていて、いつか日本橋にできるのではないかと思っていたのですが、むしろ、展開はゆるく、現在、全国6店舗しかありません（鎌倉、成田、土浦、宇都宮、レイクタウン、阪急三番街）。つまり一度も日本橋に店舗がないまま。6店舗のうち、トップに名前があがる鎌倉に関しては、名称が「鎌倉からり」になっており、日本橋すらありません。
食べログを見えると、鎌倉からりはしっかり外国人観光客対応になっているようです。心配。いつになったら日本橋に行けるのか？
さらに、初出店のレイクタウンでは、初期は、御飯おかわり自由、漬物も2種食べ放題だったのですが、だんだんしょぼくなってきて、メニューのラインナップも画一的になってしまいました。
これで日本橋に進出できる日がくるのでしょうか！！！
ホットランドと言えば銀だこですが、機内食クラブは「日本橋からり」も生温かく見守っていきたいと思います。（誰も興味ないと思いますが笑）
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